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"Wikinger" Rauchsalz - Wacholder (fein), Glas mit Korken - 160 gr

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Inhalt: 160 g (11,19 € * / 100 g)

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Wikinger - Rauchsalz (Wacholder) aus Dänemark. Für den Grillabend / festlich gedeckten Tisch /... mehr
Produktinformationen ""Wikinger" Rauchsalz - Wacholder (fein), Glas mit Korken - 160 gr"
Wikinger - Rauchsalz (Wacholder) aus Dänemark.
Für den Grillabend / festlich gedeckten Tisch / germanische Hochzeit - Brauchtum Germanenhochzeit...
Rauchsalz als Geschenk-Idee für das Ehebündnis / Eheleite.
 
Eindrucksvoller kräftiger Geschmack, aromatischer Rauch, Feuer, intensive Würze. Diese Eindrücke vermitteln das Aussehen sowie das Aroma dieser wohl edelsten dänischen Rauchsalz - Variante der Gegenwart.
Nur ca. 5% aller Rauchsalz-Arten werden übrigens wirklich geräuchert. Die meisten Rauchsalzarten sind mit Rauch-Aromen versetzt.
Unser Räuchersalz ist ausschließlich aus Salz aus dem Toten Meer hergestellt - und nach Wikinger-Art geräuchert.  Es wird hierzu Wachholder-Holz extra aus Norwegen importiert, da dort schadstoffarmes Holz wächst.
Das mit Wachholderholz geräucherte Salz ist bei vielen von unseren Kunden beliebt, da es mit seinen vielen Aromanuancen weich am Gaumen und würzig im Geschmack ist.
Das Salz wird bei 65 bis 85 Grad bei einem langwierigen und kostspieligen Prozess in speziell entwickelten Ofen geräuchert.
Beim Verwenden dieses Salzes erhält man eine Ahnung, wie die nordischen Völker ihr Salz gewannen. Meerwasser oder Sole wurde auf das brennende Feuer gegossen. Der Wasseranteil verdampfte und das ausgefällte Salz haftete an den verkohlten Holzscheiten. Das Salz wurde vom Holz abgekratzt und konnte verwendet werden.
 
Das Wikinger - Rauchsalz eignet sich hervorragend für:
Eier, Tomaten, Gurken, Fisch und alle Sorten von Fleisch. Es verleiht Steaks einen besonderen Geschmack von über Feuer zubereitetem Fleisch - auch wenn es im Ofen zubereitet wird.
Die Haltbarkeit ist nahezu unbegrenzt. Das Salzgefäß sollte immer gut verschlossen werden, damit das Raucharoma nicht verloren geht.
In diesem Rauchsalz befinden sich keine Rieselhilfen, Geschmacksverstärker oder andere zugesetzte Stoffe. 
Inhaltsstoffe: 6 % Na, 13 % K, 9 % Mg0., 4 % Ca, 46 % Cl0, 5 % Br0, 4 % Carbonat, kleinere Mengen Ammonium, Sr, Mn, Fe, F, I, Sulfat
Die Salzkörner haben eine Größe von 0,5 - 1 mm (feine Körnung)
  • 160 gr Wikinger Rauchsalz (Wacholder - Räucherung) im Glas
  • Meersalz - unjodiert

Lebensmittel-Verantwortlicher: Nordwelt Versand GmbH, An der Windmühle 1, 31079 Sibbesse

 

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